Részletes termékinformáció
Lisztkeverék szénhidrátcsökkentett*, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék-mentes, hozzáadott-cukor-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.
*30 %-kal csökkentett szénhidráttartalom a gluténmentes lisztkeverékekhez képest.
Összetevők:
gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Allergének:
A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben :
Energia: 1265 kJ / 631 kJ
Zsír: 2 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 49 g
- amelyből cukrok: 0,5 g
Rost: 28 g
Fehérje: 7 g
Só: 0,07 g
Felhasználási javaslat:
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
- 5 g Himalája só
- 390 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.
Szénhidrátcsökkentett kenyér recept:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
- 5 g Himalája só
- 390 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután ejtsünk rajta 3-5 mély bevágást. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak. Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
Tárolás:
Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.
Származási hely: Magyarország
Nettó tömeg: 1000 g
Forrás:gyártó/forgalmazó 2023 augusztus
