Aktuális

Salátára is finom, de mire használhatjuk még ezt a különleges olajat? Tudd meg Pfuscher Kinga dietetikus cikkjéből!

A vegánok fehérjebevitele egy sokat vitatott kérdés. A fő problémát nem is a fehérje mennyisége jelenti, hanem inkább a minősége, amit az adott élelmiszer-fehérje aminosavprofilja fejez ki. Ebben a cikkben röviden bemutatjuk az aminosavakhoz köthető alapismereteket, és 3 élelmiszer-kombinációval megmutatjuk, mennyire könnyű biztosítani minden esszenciális aminosavat növényi étrenddel.

Szeretnénk téged és mindenki mást, aki ezen a csodálatos bolygón él, arra ösztönözni, hogy nézzenek más szemmel a növényekre – ezzel is változást hozva a világba. 

Egy gyors húsmentes finomság, amely vendégváró falatnak vagy előételnek is tökéletes.

Adunk néhány hasznos tippet, hogy bőröd nyáron is egészséges, vonzó megjelenésű és szép maradjon.

A húgyúti rendszer fontos gyógynövénye.

Neked van a konyhakertedben citromfű? Ismerd meg ezt a balkonon vagy ablakpárkányon is nevelhető gyógynövényt!

Ez a tápanyag dús álgabona az utóbbi évtizedekben vált egyre népszerűbbé a nyugati társadalomban, azonban Dél-Amerikában az Andok területén már az ókorban is kedvelt táplálék volt.

Köztudott, hogy a fokhagyma nem csak fűszerként csodálatos, hanem egészségünkre jó hatást gyakorló hatóanyagtartalma is magas. Tudd meg mi mindenre jó!

Kétféle D-vitamint különböztethetünk meg: a D2-vitamin táplálék útján jut a szervezetbe, míg a kolekalciferol (D3-vitamin) főként a bőrben keletkezik a napfény UV- B sugarainak hatására. Ezért „napfény-vitaminnak” is nevezzük ezt a zsíroldékony anyagot.

Készíts el ezt a finom gluténmentes és laktózmentes fánkot, és díszítsd fel ízlés szerint!

A fekete köménymag olaj többszörösen telítetlen zsírsavakat, keserű anyagokat, alkaloidokat, timokinont és sok antioxidánst, E-vitamint tartalmaz. Alkalmazási területei szerteágazóak.

A hormonális változások, a gyors növekedés és a szellemi fejlődés is nagyobb fokú vitamin- és nyomelemigénnyel jár. Mit tanácsol a szakember?

Pfuscher Kinga dietetikus receptjét könnyen variálhatod. Ha nem pohárkrémet készítesz belőle, akkor ajánljuk reggelire joghurttal és növényi tejjel is. Mi sokszor csak 2-3 kanállal rászórunk a zabkásánkra, hogy feldobjuk a reggelt. Próbáld ki te is!

Őszi szezonális finomság, nem csak vegánoknak!

Süle Alexandra dietetikus 7 tippje az egészséges étrend kialakításához.

A cukorbetegség egy komplex anyagcsere zavar, amely esetén a szervezet szénhidrát-feldolgozó hormonjának (az inzulinnak) termelése nem megfelelő. Egyik legszembetűnőbb jele, hogy szénhidrát fogyasztást követően a vércukorszint megemelkedik. Emiatt cukorbeteg számára meghatározott mennyiségű és minőségű szénhidrátot lehet fogyasztani.