Cukor helyett használjon mézet
A méz tökéletes táplálék, amely természetes formában tartalmaz számunkra fontos ásványi anyagokat, vitaminokat, nem is beszélve magas antioxidáns tartalmáról, mely védi szervezetünket a szabadgyököktől. A nyers méz is a szupertáplálékok közé sorolandó, mivel koncentráltan tartalmazza szervezetünk számára fontos tápanyagokat, így a minőségi méz fogyasztással sokat tehetünk egészségünk megőrzéséért.
Egyik nagy előnye a cukorhoz képest, hogy több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így például megfázáskor 1-2 evőkanálnyi méz pozitív hatással lehet szervezetünkre. A cukor glikémiás indexe 68, addig a mézé, minőségétől függően 40 alatt is lehet, így fogyasztása egészségesnek mondható. A glikémiás index olyan számérték mellyel a táplálékokat 0-100 között terjedő skálán sorolják be a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. 70 alatti tartományban beszélhetünk alacsony glikémiás indexű, „jó szénhidrátokról”. Zamatanyagainak különböző összetétele miatt változatos ízeket biztosít sütés-főzésnél. Mindemellett a napraforgómézet tartalmazó vegyes virágmézek szép színt is kölcsönözhetnek a süteményeknek. Minőségi mézet leginkább termelőnél vagy méhészetnél esetleg piacon érdemes keresnünk, ahol többnyire meg is kóstolhatjuk az aranysárga masszát.
Gyógyításra is alkalmas
Már az ókori egyiptomiak is felismerték baktériumölő, sebfertőtlenítő hatását és előszeretettel készítettek belőle kenőcsöt nyílt sebek gyógyítására. Ám gyógyhatása csak a természetes eredetű, jól kezelt méznek van. Baktériumölő hatását enzimei, magas káliumtartalma és aromaanyagai biztosítják. Rendszeres fogyasztása elősegítheti a vérképződést. Belsőleg napi 1-3 evőkanálnyi méz pótolhatja a cukrot, lefekvés előtt fogyasztva segíthet az alvászavar enyhítésében is.
A mézet nem csak belsőleg, hanem külsőleg is használhatjuk pl. horzsolások, sérülések, sebek gyógyításánál, égési sérüléseknél is. Bőrünkbe masszírozva magas kálium- és nedvességtartalmának köszönhetően méregtelenítő hatása is számottevő.
Szépüljön mézzel
Már évezredekkel ezelőtt Kleopátra is használta szépségének megőrzésére. A méz finommá, bársonyossá teheti bőrünket. Érdemes hetente egyszer mézből pakolást készítenünk, mellyel hozzájárulhatunk arcbőrünk, hajunk, körmeink szépségéhez. Mivel hatékonyan tárolja, a nedvességet ezáltal a mézből készített pakolásokkal sokat tehetünk vonásaink megőrzéséért. Hajunk szárazságán is javíthatunk mézes pakolással, érdemes még körmeinkre is csepegtetni néhányat ebből az aranyságra csodából, így könnyen megszabadulhatunk a bőrkeményedéstől is.