Hozzávalók 4 személyre: 

Elkészítése: 

  1. Mosd át a harcsafilét, szeleteld fel a kívánt méretre és szórd be a sült hal fűszerkeverékkel. 
  2. Verd fel a tojásokat és ízlés szerint sózd meg. 
  3. A harcsaszeleteket forgasd bele először a szénhidrátcsökkentett lisztkeverékbe, majd a tojásba és végül a panírmorzsába. 
  4. Egy serpenyőbe 2-3 ujjnyi kókuszzsírt melegíts fel, és alacsony lángon hevítve süsd aranybarnára a harcsaszeleteket.