Pietro Coricelli

A modenai balzsamecetből készült sűrű szósz a krém állagú balzsamecet. Roston sült húsokhoz, grill zöldségekhez, pástétomokhoz, sajtokhoz ajánljuk. Kifejezetten kellemes kísérője desszerteknek, fagylaltoknak.

A szőlőmagokból hideg sajtolással előállított olaj kellemes ízű és jó főzési tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az olaj igen kedvelt konyhai alapanyag húsok pácolásához és salátákhoz is. A Pietro Coricelli Szőlőmagolaj az egészséges mindennapok természetes összetevője.

A balzsamecet (vagy balsamic vinegar) egy eredetileg Olaszországból származó ecetfajta, amelyet a szőlőlé erjedése és érlelése során készítenek. A legismertebb balzsamecetek Modenai vagy Reggio Emilia tartományokban, Olaszországban készülnek, és hosszú érlelési folyamatoknak vannak kitéve - gyakran több évtizeden keresztül -, amelyek során az ecet sűrűsödik és gazdag, mély ízeket kap. Ezt a folyamatot tölgyfa hordókban vagy másfa hordókban végezzék, ahol az ecet elveszíti víztartalmát és

Az extra szűz olívaolaj (extra virgin olive oil) az olívaolaj kategóriában az egyik legmagasabb minőségű és legtisztább formája. Ezt az olajat rendkívüli gondossággal állítják elő az olíva gyümölcsökből, és a minőséget szigorú előírások szerint ellenőrzik.

A Pietro Coricelli Pomace olaj az olajbogyók préselése után visszamaradó olívapogácsák feldolgozásával készül. A Pomace olajnak, az extra szűz olajhoz képest lágyabb, bársonyosabb az íze. Sütéshez vagy fritőzben való használathoz ajánljuk.