NATURBIT

Általános gluténmentes lisztkeverék pékárukhoz és általános konyhai használatra. Összetevők: kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, rizsliszt, kukoricaliszt, dextróz, stabilizátorok (guargumi), burgonyapehely, burgonyarost, lisztkezelő szer (aszkorbinsav) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1448kJ/341kcal Zsír: 0g – amelyből telített 0g Szénhidrát: 82g – amelyből cukrok: 4,4g Rost: 2,9g Fehérje: 1,8g Só: 0,01g Felhasználás: Basic kenyér Hozzávalók: – 500 g langyos víz, 20 g méz, 25 g friss élesztő

A tápióka keményítő, más néven tápiókaliszt, a manióka növény gumójából kivont keményítő. Ez a növény Dél-Amerikából származik, de ma már Ázsiában és Afrikában is termesztik. A tápiókakeményítő számos előnnyel rendelkezik, és sokféleképpen felhasználható a konyhában.

Mint minden teljes kiőrlésű liszt, tápanyagokban, nyomelemekben a barna rizsliszt is értékesebb a megszokott „normál” fehér rizsliszttől. Értékes ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmaz.

A kukoricakeményítőt kukoricából nyerik, a glükóz egyik polimere, színtelen szagtalan fehér por. Az élelmiszeriparban dúsítóanyagként használják, felhasználható mártások vagy krémek készítéséhez, ételek besűrítésére. A lisztérzékenyek étrendjének egyik alapanyaga.

A Naturbit rizsdara helyettesítheti gluténérzékenyek számára is a búzadarát. Fogyaszthatjuk tejbegrízként vagy készíthetünk belőle krémeket süteményekbe pl. mézes krémesbe. A hagyományos búzadara helyett főleg két alapanyag közül választhatnak a lisztérzékenyek: rizsdara vagy kukoricadara. A kukoricadara jobban elterjedt, az ára is kedvező, azonban sok gluténérzékeny beteg nem fogyasztja szívesen jellegzetes kukoricaíze miatt. Számukra lehet jó választás a rizsdara, mely gluténmentes alapanyag, és kiválóan