Hozzávalók 4 személyre: 

Elkészítése: 
Hámozd meg az ananászt, vágd hosszában 4 felé, és vágd ki a kemény torzsáját. Kockázd fel kb. ujjnyi vastagságúra, és a kockákat húzd bambusznyársra. Keverd össze a nádcukrot a fahéjjal és a kardamommal, és forgasd bele a nyársra húzott ananászok mindkét oldalát. Hevítsd fel egy serpenyőben a növényi margarint, és gyakran megforgatva addig süsd benne az ananász nyársakat, amíg a cukor barnára karamellizálódik rajtuk.