Kollagénválasztás okosan – ne csak a grammot nézd

Ismerd meg a „dalton” fogalmát!

A polc előtt állva sokan rögtön azt kérdezik: „mennyi kollagén van egy adagban?”
A mennyiség számít, de önmagában nem elég. Fontos, milyen formában van jelen a kollagén, és az emésztés után mennyire tud hasznosulni. A kollagén egy fehérje, ezért a szervezet lebontja: a hidrolizált kollagén előnye, hogy már kollagénpeptideket tartalmaz.
Itt jön képbe a molekulaméret, amit gyakran daltonban (Da) adnak meg: 5000 Da alattmár jól hasznosuló, kedvezőbb peptidméretről beszélünk, de létezik ettől alacsonyabb2-3000 Da méret is a kollagének esetében.
Ami a mennyiséget illeti: a vizsgálatok jelentős részében napi 8-10 g kollagénpeptid az a dózis, amit rendszeres, hosszabb távú fogyasztás mellett értékeltek. Érdemes továbbá a forrást is nézni (pl. hal, marha), és akár kombinált formában, ún.„mátrixban” választani. A kollagén „csapatjáték” – a C-vitamin hozzájárul a normálkollagénképződéshez, a biotin és a cink pedig a bőr, haj és köröm normál állapotánakfenntartásához- vagyis ahhoz, amiért a legtöbben kollagént választanak.

Szerző:
Drégely Anikó
Dietetikus
Natur Tanya® Hungary Kft.