1. Forró mézes almalé
Hozzávalók:
1 liter almalé
2 rúd fahéj
2 evőkanál méz
Elkészítése:
Forraljuk fel az almalevet a fahéjjal, majd tegyük bele a mézet. Töltsük füles poharakba, és szervírozzuk szárított almakarikákkal.
2. Masala-Chai- Indiai fűszeres tea
Hozzávalók:
2 csésze víz
1 tk. őrölt fahéj
2-3 db őrölt kardamom
¼ csésze barna cukor
1 csésze tej
2 tk. fekete tea
Elkészítése:
Tegyük fel a vizet és adjunk hozzá a fűszereket és forraljuk fel. Fedjük le és hagyjuk főni néhány percig. Ezután hozzáadjuk a barna cukrot és a tejet. Forraljuk fel újból, elég annyira, hogy a tej habosodjon. Adjuk hozzá a tea leveleket, fedjük le és hagyjuk ázni 5 percig. Szűrjük le a teát és élvezzük
3. Mézes-Fűszeres tej
Hozzávalók:
1 l tej
fél darab fahéj
1 szegfűszeg
pár szem koriander
fél rúd vanília
méz vagy édesítőszer
Elkészítése:
A tejet a fűszerekkel együtt felforraljuk, hagyjuk hűlni pár percig, majd tetszés szerint mézzel vagy édesítőszerrel ízesítsük.
4. Forró mézes mandulatej
Hozzávalók:
1 marék szeletelt mandula
2 csésze tej
méz
Elkészítése:
Egy maréknyi darált mandulát forrázzunk le felmelegített tejjel. Hagyjuk állni 30 percet. A tej ez alatt átveszi a mandula ízét. Szűrjük le, adjunk hozzá mézet és melegítsük fel.
5. Csipkebogyó- chili tea
Hozzávalók:
½ Chili paprika
2 tk. szárított csipkebogyó
2 tk. rooibos tea
1 tk. édesítőszer
Elkészítése:
A chili paprikát mossuk meg és vágjuk apró karikákra. Egy kis edénybe tegyük a szárított csipkebogyót és a rooibos teát adjuk hozzá 250 ml forró vizet. Ezután szórjuk be a chilli paprika darabokat. Takaréklángon 4-5 percig hevítsük, majd szűrjük le és édesítsük természetes édesítőszerrel.