DULCIT CITROMSAV - BEFŐZÉSI TARTÓSÍTÓSZER 100G

Dulcit Citromsav – Befőzési Tartósítószer és Ízesítő (100 g)

Prémium minőségű, 100% tisztaságú étkezési citromsav, amely a hagyományos és modern konyhák elengedhetetlen segítőtársa. Sokoldalúan felhasználható házi szörpök, üdítők, dzsemek, valamint gyümölcsborok készítéséhez, illetve savanyúságok és befőttek természetes tartósításához. Segít megőrizni a gyümölcsök és zöldségek eredeti, élénk színét, és megakadályozza a barnulást.

Miért kiváló választás?

• Sokoldalú konyhai alapanyag: Ideális szörpök, üdítőitalok és házi gyümölcsborok savanyítására és ízharmóniájának beállítására.
• Hatékony színmegőrzés és tartósítás: Megvédi a frissen vágott gyümölcsöket és zöldségeket az oxidáció okozta megbarnulástól a befőttekben és savanyúságokban.
• Támogatja a zselésítést: Biztosítja azt a savas környezetet, amely elengedhetetlen a növényi gélképző anyagok tökéletes működéséhez.
• Gazdaságos kiszerelés: Kis mennyiségben is rendkívül hatékony, tökéletesen adagolható otthoni befőzéshez.

Összetevők:
100% citromsav (E330).

Allergének:
A termék az Európai Unió szabályozása szerinti főallergéneket nem tartalmaz. Gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, cukormentes, szója- és tojásmentes, 100% vegán konyhai alapanyag.

Tápérték adatok 100 g termékben:
Energia 1189 kJ (274 kcal)
Zsír 0,0 g
– ebből telített zsírsavak 0,0 g
Szénhidrát 0,0 g
– ebből cukrok 0,0 g
Élelmi rost 0,0 g
Fehérje 0,0 g
Só 1,0 g

Felhasználási javaslat:

• Befőzéshez és dzsemekhez: Adagolja a lekvárokhoz, dzsemekhez a főzés utolsó fázisában, hogy kiemelje a gyümölcsök zamatát és növelje az eltarthatóságot.
• Friss gyümölcsökhöz, befőttekhez: Gyümölcssaláták vagy torták készítésekor alkalmazza a megbarnulás ellen, hogy a gyümölcsök órákig frissek és élénk színűek maradjanak.
• Üdítőkhöz és borászathoz: Kiválóan alkalmas házi szörpök, limonádék kellemes, citrusos savanyítására, valamint gyümölcsborok savfokának igazítására.

Konyhai tipp:
Emelje professzionális szintre a házi dzsemkészítést! Amikor a nyári gyümölcsöket teszi el, a pektin hozzáadása előtt keverjen a gyümölcsalaphoz egy késhegynyi Dulcit citromsavat. A citromsav által biztosított ideális pH-értéknek köszönhetően a pektin tökéletes, selymes gél állagot képez. 

Tárolás:
Száraz, hűvös helyen, közvetlen fénytől védve tárolandó.

Forrás:gyártó/forgalmazó 2026.