GLUTÉNMENTES ITS US KITTIS RIZSES-KÖLESES FUSILLI SZÁRAZTÉSZTA 200G

Sokoldalúan, számos étrendben felhasználható. A tésztát a vegánok mellett az összetett ételérzékenyek is fogyaszthatják.

Átlagos tápértékadatok 100g termékben:
Energia: 1473 kJ / 348 kcal           
Zsír:  1,3 g    
 – amelyből telített zsírsavak  0,3 g    
Szénhidrát  74.3 g  
 – amelyből cukrok    0,3 g    
Rost:    4,7 g    
Fehérje:   7,3 g    
Só:   0,08 g    

Recept javaslat:
Csirkés Caprese tészta (4 főre)

• 40 dkg fusili
• 30 dkg csirkemell
• 2 ek olasz fűszerkeverék
• 20 dkg koktélparadicsom
• 10 dkg reszelt mozzarella
• 2 gerezd fokhagyma
• Só
• Bors
• 4 ek olívaolaj
• 1 marék friss bazsalikom

A sziruphoz:

• 1,5 dl balzsamecet
• 50 g cukor
• 2 ek méz

Egy lábasba tesszük a szirup hozzávalóit. Közepes hőfokon felére redukáljuk, félretesszük. A csirkemellet félbe vágjuk, sóval, borssal, olasz fűszerkeverékkel, olívaolajjal és áttört fokhagymával bedörzsöljük. Egy serpenyőben kevés olívaolajon, közepes lángon, fedő alatt aranybarnára sütjük. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészül, mellé tesszük a félbevágott koktélparadicsomot, gyakran átkeverjük, majd levesszük a tűzről.
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Egy nagy tálban hozzákeverjük a tésztához a koktélparadicsomot és kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a felszeletelt csirkemellet, meglocsoljuk a balzsamecetes sziruppal, megszórjuk reszelt mozzarellával, és friss bazsalikommal tálaljuk.

Származási ország: Magyarország