Shan Shi

A wasabikrém nagyon erős, tormából készült krém, amely a japán konyhák elmaradhatatlan hozzávalója. Hagyományosan a Shan´shi Wasabikrémet a szójaszósszal együtt szusihoz, makihoz vagy szasimihez tálalják. Fűszerkrémként is kiválóan használható halételekhez, pl. grillezett vagy sült lazachoz és tonhalhoz. Steakeket és különféle tenger gyümölcsei salátákat is tüzesen csípőssé tehetünk egy kevés Shan´shi wasabikrémmel.

Az ázsiai konyhában a csiliből készült termékek jelentőségét széles választékuk is bizonyítja. Az édes csiliszósz az egyik legkedveltebb változat. Ez a szósz közepes méretű csiliből készül, és elsősorban a thai és az indonéz konyhában használják. A Shan´shi édes csiliszósz csípős-édes ízével és kifinomult ananászos jegyeivel nyűgöz le. Az édes csiliszósz különösen illik a tavaszi tekercsekhez, valamint a sült húsokhoz és a tenger gyümölcseihez.