Rapet

Az őrölt fahéj egy konyhai fűszer, amelyet a fahéjfa kérgéből készítenek. Ez a fűszer jellegzetesen édes, meleg és fűszeres ízű, és számos édesség, például pitek, sütemények, fahéjas tekercsek, fahéjas piskóták és italok, például fahéjas teák, forró csokoládék és kávék ízesítésére használják. Az őrölt fahéj a téli időszakban, különösen karácsonykor is népszerű, mivel meleg és ünnepi hangulatot teremt.

A petrezselyem gazdag íz- és tápanyagforrás, kiváló C-vitamin- és K-vitamin-forrás, és tartalmaz káliumot, vasat, rostot és más hasznos tápanyagokat is. A petrezselymet gyakran használják az ételek díszítésére is, mivel a zöld levelekkel vonzó és friss megjelenést kölcsönöznek az ételeknek.

A mentalevél (Mentha) egy aromás növény, amelynek leveleit frissen vagy szárítva gyakran használják a konyhában és az italok ízesítésére. A menta friss, kellemes mentolos ízt ad az ételeknek és italoknak, és sokféle fajtája létezik, például a kerti menta (spearmint) és a borsmenta (peppermint).

Az őrölt gyömbér egy gyakran használt fűszer és ízesítő, amit sok különböző konyhában alkalmaznak. A gyömbér erős, kissé csípős ízű és enyhén citrusos aromájú. Sok receptben, például süteményekben, currykben, teákban és más ételekben használják. Az őrölt gyömbért általában friss gyömbérből készítik, amit meghámoznak, majd finomra reszelnek vagy darálnak. Az őrölt gyömbért száraz, zárt tartályban érdemes tárolni, hogy megőrizze frissességét és ízét.

Kurkuma por.

A morzsolt csombor (angolul „ground coriander”) egy olyan fűszer, amely a koriander nevű növény magjainak őrölt változatából készül. A koriander magjai enyhén citromos, fűszeres ízűek, és széles körben használják különféle konyhákban, beleértve az ázsiait, a latin-amerikait és az európait is. A morzsolt csombort gyakran felhasználják sós és édes ételekhez, valamint fűszerkeverékekhez. Különböző receptekben, például süteményekben, sütikben, húsételekben vagy szószokban használható.